Όταν ξεκινάς διατροφή, δίαιτα ή έστω να προσέχεις λιγάκι παραπάνω, έχεις πάντα μια βασική απορία. Πώς θα γίνει να τρως κάτι γλυκό χωρίς να επιβαρύνεις το σώμα σου με θερμίδες. Κάτι τέτοιο ταλαιπωρούσε το γλυκόδουλο μυαλό μου και μετά από πάρα πολύ ψάξιμο online και κάποιους πειραματισμούς κατέληξα σε τούτο δω το θαύμα.

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

Για να εξηγούμαστε. Δεν είναι το γλυκό το παραδοσιακό, το γλυκό που είναι μπόμπα και μόνο που το βλέπεις λιγώνεσαι. Είναι ότι πρέπει για την συνθήκη που περιέγραψα παραπάνω, να έχεις κάτι στο ψυγείο για την ώρα της γλυκολιγούρας. Όταν προσέχεις και ο ιδανικός στόχος είναι να χάσεις κιλά που έχεις βάλει. Η ποσότητα που βγαίνει είναι πολύ μικρή είναι η αλήθεια, αλλά εμένα μου έβγαλε 1 βδομάδα στο ψυγείο με όχι και τόσο -ευτυχώς- συχνές επισκέψεις. Μπορείς είτε να βάλεις το μείγμα σε σιλικονούχα θήκη για σοκολατάκια, είτε σε κάποιο μικρό, πολύ μικρό τετράγωνο ταπεράκι. Μετά το ξεφορμάρεις, το κόβεις κομμάτια και το βάζεις στο ψυγείο, μέσα σε ένα τάπερ.

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

Αυτό που θα φτιάξεις θα έχει πάνω κάτω 1161 θερμίδες στο σύνολο. Οι μπουκίτσες που έκανα εγώ είναι 8gr, άρα αυτό σημαίνει πως η κάθε μια έχει μόνο 26 θερμίδες. Oh yes, 26. Λόγω του ότι αποτελείται κυρίως από κάσιους, τα οποία δημιουργούν αίσθημα κορεσμού, με ένα σοκολατάκι, θα είσαι χορτάτος για πολύ ώρα και η λιγούρα σου θα ικανοποιείται. Ξαναλέω πως δεν είναι πάστα, δεν είναι προφιτερόλ, αλλά να που μας φτάσανε αυτά.

 

Υλικά

Τα υλικά είναι λίγα και καλά, όλα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, μαγνήσιο, βιταμίνες και τόσα άλλα καλούδια. Αν εξαιρέσουμε τα κάσιους και το λάδι καρύδας, τα περισσότερα μάλλον τα έχεις ήδη στο σπίτι. Ας τα δούμε!

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

100gr. κάσιους

90gr. σχετικά ώριμης μπανάνας

50 gr. λάδι καρύδας

25gr. κακάο

1 κουταλιά του γλυκού μέλι

 

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

 

 

Παρασκευή

Η παρασκευή του σούπερ υγιεινού γλυκακίου είναι γελοία. Αφού ζυγίσεις τα υλικά σου, παίρνεις το multi και ρίχνεις τα κάσιους. Τα ψιλοκόβεις, προσθέτεις τη μπανάνα και σταματάς για να δοκιμάσεις. Θα εκπλαγείς από το πόσο νόστιμο και ενδιαφέρον είναι ήδη.

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

Στη συνέχεια ρίχνεις και τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα και όταν το μείγμα σου είναι ομοιόμορφο, το βάζεις στο σκεύος της αρεσκείας σου.

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

Όπως βλέπεις, όσο βλέπεις, η ποσότητα όπως προείπα είναι μικρή. Αν θέλεις μπορείς να διπλασιάσεις τα υλικά σε ποσότητες, αλλά θα σου πρότεινα πρώτα να το δοκιμάσεις να δεις αν σου αρέσει. Αν ναι, την επόμενη φορά διπλασίασε ακριβώς, όλα τα υλικά!

Τοποθέτησε το στο ψυγείο έως ότου να σφίξει, εγώ το δοκίμασα την επόμενη μέρα και ήταν πολύ πιο γλυκό και καλύτερο. Την μέρα που θα το φτιάξεις η γεύση του κακάο είναι πολύ πιο έντονη, άρα θα σου φανεί λίγο πιο πικρό. Την επομένη όμως θα αναρωτιέσαι τι συνέβη και έγινε τόσο γλυκό. Μάτζικ!

Αν είσαι βίγκαν, εφόσον αφαιρέσεις το μέλι, το γλυκάκι είναι ιδανικό και για σένα. Θα είναι πιο πικρό βέβαια ή μπορείς να αντικαταστήσεις το μέλι με κάποιο σιρόπι αγαύης. Το γλυκό είναι επίσης:

χωρίς αυγό

χωρίς ζάχαρη

χωρίς γλουτένη και είναι κατάλληλο αν κάποιος εκεί έξω κάνει ωμοφαγική διατροφή, όχι βέβαια την hardcore βερσιόν.

 

υγιεινό γλυκό βίγκαν ωμοφαγικό χωρίς ζάχαρη γλυκό λίγα υλικά εύκολο γρήγορο γλυκό δίαιτα διατροφή υγιεινή διατροφή γλυκό με ελάχιστες θερμίδες

Ιδού λοιπόν, απόλαυση χωρίς τύψεις. Δώσε μια ευκαιρία στον εαυτό σου να δοκιμάσει κάτι πολύ υγιεινό και πολύ σοκολατένιο συνάμα. Μπορεί να εκπλαγείς. 

Anna's signature